Рост цен на муку и зерно в России

С начала мая в России стремительно подорожали зерно и мука. По данным Национального союза хлебопечения (НСХ), за две недели цены на муку выросли на 30% и более. Хлебопеки отмечают, что стоимость муки за килограмм подскочила на несколько рублей.

Однако Российский союз мукомольных и крупяных предприятий опроверг панические заявления НСХ. Мукомолы считают, что столь резкие скачки цен носят краткосрочный характер. Ситуацию на рынке они оценивают как относительно стабильную.

Позицию мукомолов подтверждает Министерство сельского хозяйства РФ. Согласно данным ведомства, с конца 2023 года пшеничная мука подорожала всего на 2,9%.

Несмотря на заверения властей, ситуация вызывает опасения у производителей хлеба. Ранее они сообщали об использовании замороженных полуфабрикатов для сдерживания роста цен. Однако в последнее время этот метод перестал быть эффективным.

Напомним, что ранее россиянам обещали снижение цен на социально значимые продукты. Однако на фоне ухудшения экономической ситуации эти обещания кажутся все более неоправданными.