Nutrients: потребление подсластителей ускоряет усвоение сахара в кишечнике

Недавно проведенное исследование показало, что некалорийные подсластители, такие как сукралоза и ацесульфам-К, могут ускорять всасывание обычного сахара в кишечнике. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, проводилось на мышах и включало исследование взаимодействия подсластителей с рецепторами сладкого вкуса и кишечными бактериями.


Результаты показали, что независимо от присутствия кишечных бактерий мыши, получавшие подсластители, усваивали обычный сахар быстрее. Однако, несмотря на изменения в усвоении сахара, уровень глюкозы в крови у животных не повышался.

Исследователи предостерегают от чрезмерного употребления искусственных подсластителей, отмечая, что они могут привести к изменениям в механизмах обработки сахара. Эти изменения могут негативно повлиять на здоровье и пищевые привычки, подчеркивая необходимость учета таких данных при разработке рекомендаций по питанию.

Данное исследование дополняет уже имеющиеся доказательства того, что искусственные подсластители могут иметь непредвиденные последствия для здоровья. Ранее выяснилось, что они могут способствовать набору веса, нарушать метаболизм и увеличивать риск развития диабета.

{isto} {$inoa}