СТS: морковь может помочь в борьбе с сахарным диабетом

Ученые Университета Южной Дании сделали открытие. Они обнаружили, что простая морковь может эффективно бороться с сахарным диабетом 2 типа.

Данные исследования, опубликованные в журнале Clinical and Translational Science, показывают, что морковь положительно влияет на регулирование уровня сахара в крови и состояние кишечной микрофлоры. Исследователи изучали влияние моркови на мышей с диабетом и обнаружили, что у тех животных, которые получали рацион с добавлением морковного порошка, улучшилось усвоение глюкозы и состав микрофлоры кишечника.

Морковь увеличивает количество полезных бактерий, которые производят короткоцепочечные жирные кислоты. Эти кислоты поддерживают здоровье кишечника и улучшают обмен веществ. Биоактивные соединения, присутствующие в моркови, помогают клеткам эффективнее усваивать сахар, стабилизируя уровень глюкозы в крови.

Примечательно, что ученые предполагают, что другие овощи из семейства морковных, такие как пастернак, сельдерей и петрушка, могут обладать подобными свойствами. Однако авторы исследования подчеркивают необходимость проведения клинических испытаний на людях для подтверждения своих выводов.