Врач Дианова: молоко с жирностью выше 3,2 повышает риск развития рака печени

Жирное молоко, если его употреблять более трех раз в неделю, может привести к повышению вероятности развития рака печени, сообщает Нурия Дианова, врач-диетолог и гепатолог, а также исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание». Она отметила, что особенно высокие риски наблюдаются у людей старше 50 лет.

Кисломолочные продукты, по мнению специалиста, не представляют такой опасности, поскольку они не содержат насыщенных трансжиров, которые являются вредными. В молоке, напротив, много жиров, поэтому рекомендуется ограничить его потребление или выбрать менее жирные варианты, включая растительные альтернативы. Например, можно заменить масло на мягкий маргарин или спред, а коровье молоко — на растительное. Также полезно выбирать сыр и творог с пониженной жирностью.

Дианова уточнила, что молоко с жирностью выше 3,2% считается жирным, в то время как все, что ниже, относится к категории с пониженной жирностью. Она советует выбирать молоко с жирностью около 2,5%, если человек предпочитает коровье молоко, но наилучшим вариантом будет перейти на альтернативные виды, такие как миндальное молоко. Это особенно актуально для людей, страдающих от неалкогольной жировой болезни печени; им рекомендуется ежедневно включать в рацион орехи в количестве 10-15 граммов.