Снижение продаж сливочного масла наблюдается в России

Согласно отчету аналитической компании «Нильсен», за первые семь месяцев 2025 года продажи сливочного масла в натуральном выражении упали на 14,7% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Основной причиной этого падения эксперты NTech считают значительное удорожание продукта, которое, по данным Росстата, составило 38%.

В среднем за последние восемь месяцев покупатели платили 231 рубль за упаковку сливочного масла. В начале сентября цена за килограмм достигла 1,2 тысячи рублей, что заставило многих потребителей переключиться на растительные заменители. Несмотря на снижение спроса, производители пока не уменьшают объемы производства и выражают надежду на восстановление интереса к сливочному маслу к концу 2025 года, ожидая увеличение сезонного потребления.

По информации, предоставленной в августе, производство сливочного масла в России за первые полгода 2025 года увеличилось на 4,9% по сравнению с тем же периодом 2024 года. В то же время, в новостях упоминается случай, когда волгоградец был осужден за кражу 58 пачек масла из магазина.