MNFR: апельсиновый сок подавляет активность «генов воспаления»

Ежедневное употребление апельсинового сока способно менять профиль активности генов, отвечающих за артериальное давление, липидный обмен и воспалительные реакции, показало исследование, опубликованное в журнале Molecular Nutrition & Food Research. В испытании приняли участие 20 здоровых взрослых в возрасте от 21 до 36 лет без хронических заболеваний. На протяжении 60 дней добровольцы пили по 500 мл пастеризованного апельсинового сока в две приёма, а за три дня до начала и во время эксперимента исключили из рациона другие цитрусовые продукты.

Исследователи сопоставили образцы крови, взятые до и после вмешательства, и проанализировали транскрипцию в мононуклеарных клетках периферической крови — ключевой компонент иммунной системы. В результате выявили существенные изменения в работе генов: затронуто свыше 3700 участков ДНК, среди которых около 1700 кодируют белки. Наиболее заметные сдвиги наблюдались в генах, связанных с регуляцией артериального давления, в частности NAMPT и NLRP3, а также в наборах генов, управляющих липидным обменом и воспалительными процессами.

Помимо белок-кодирующих генов, исследование зарегистрировало перестройки в экспрессии некодирующих РНК — микроРНК и длинных некодирующих РНК. Так, была отмечена повышенная экспрессия противовоспалительной miR-1305. Авторы предполагают, что основной вклад в эти изменения вносят растительные флаваноны апельсина, такие как гесперидин и нарингенин, которые могут модулировать сигнальные каскады, управляемые факторами транскрипции NFKB1, AHR и PPARα.

Учёные подчёркивают, что полученные данные не доказывают прямую причинно-следственную связь, однако демонстрируют, каким образом напиток может влиять на молекулярные пути, важные для работы сердца и сосудов. В перспективе планируется изучить, зависят ли эффекты от индексa массы тела и можно ли использовать такие результаты для разработки персонализированных рекомендаций по питанию.

{isto} {$inoa}