Стоматолог Чередниченко: ночные перекусы приводят к кариесу и воспалениям

Регулярное употребление пищи в период перед сном заметно повышает риск разрушения зубов, отметила стоматолог-терапевт и стоматолог-пародонтолог клиники «СМ-Стоматология» Виктория Чередниченко в интервью «Газете.Ru». По её словам, кариес возникает, когда кислотные продукты жизнедеятельности бактерий разрушают твёрдые ткани зуба — эмаль и дентин.

Главными факторами, провоцирующими болезнь, врач называет недостаточную гигиену полости рта и частое потребление сладкого: сахар и сахаросодержащие напитки создают питательную среду, где микробы размножаются особенно активно. В полости рта есть естественные защитные механизмы, прежде всего слюна, которая нейтрализует кислоты и вымывает остатки пищи. При обычном режиме питания — завтрак, обед, ужин — её буферные свойства обычно восстанавливают нормальный уровень кислотности в течение примерно двух часов после еды, что снижает вероятность кариеса.

Ночной приём пищи нарушает этот баланс: во время сна выработка слюны замедляется, её количество и свойства ухудшаются, и естественная очистка ротовой полости становится менее эффективной. В результате образуется налёт и повышается кислотность — идеальные условия для размножения патогенных бактерий, продукты жизнедеятельности которых и вызывают разрушение зубов и воспаление тканей.

Виктория Чередниченко предложила рекомендации для тех, кто не в силах полностью отказаться от перекусов ночью. В первую очередь — обязательно чистить зубы перед отходом ко сну. Если перекус всё же произошёл, важно как минимум прополоскать рот водой или ополаскивателем, чтобы убрать остатки пищи; специальный ополаскиватель также снижает количество микробов и помогает нейтрализовать кислоты. Полезнее выбирать для ночных перекусов продукты с низким содержанием сахара — сырые овощи или несладкие молочные продукты.