Врач Денисенко: картофель и гречка помогут поддержать здоровье зубов

Поддержать зубы и десны можно с помощью правильно составленного рациона, отметила врач-диетолог Людмила Денисенко в интервью порталу kp.ru. По её словам, для устойчивости эмали и защиты от кариеса важен фтор, который нейтрализует действие кислот в слюне. В рационе этот элемент встречается в варёном картофеле, гречке, морской рыбе, зелёных салатах и укропе, хлебе из муки грубого помола и в свежезаваренном чае.

Чтобы десны оставались крепкими и не кровоточили, нужно достаточное количество витамина C, а витамин E помогает снизить воспалительные процессы в тканях десны. Витамин A, добавила врач, способствует образованию слюны, что также важно для защиты ротовой полости. Среди рекомендованных продуктов — шиповник, болгарский перец, грецкие орехи, морковь, шпинат, брокколи и растительные масла.

Дефицит железа и витамина B12 может привести к появлению язв во рту, воспалению языка (глосситу), нарушению кровообращения в деснах и развитию пародонтита, предупредила Людмила Денисенко, поэтому эти нутриенты тоже следует получать с пищей.

Стоматолог-терапевт и пародонтолог Виктория Чередниченко в беседе с «Газетой.Ru» добавила, что частые приёмы пищи в ночное время значительно повышают риск возникновения кариеса.