Начальник Россельхознадзора разоблачил способы подмены мяса в детских сосисках

В интервью РБК глава Россельхознадзора Сергей Данкверт сообщил о подделке сосисок для детей,  передает корреспондент "Нвспост".

По словам Данкверта, введенная электронная система ветеринарной сертификации «Меркурий» позволяет выявлять подделку мясной продукции. Такие электронные информационные системы отслеживают оборот продуктов от стадии сырья до продуктов в розничной торговле. Поэтому, попытки ввести в заблуждение относительно состава сосисок со стороны производителей выглядят довольно нелепо.

"Многие мясокомбинаты не понимают, что сегодня мы анализируем поступающее к ним сырье, которое они используют при производстве продукции. И очень неловко смотреть, когда они пишут «Детские сосиски. ГОСТ» или «Детский сервелат. ГОСТ»", - рассказал Данкверт.