Роскачество признало более 50% пресервов из сельди опасными для потребителей

В эксперименте участвовали 19 пресервов из российских магазинов. Как сообщают "Nation-news.ru", десять из них не прошли проверку. Большинство нарушений было связано с микробиологическими показателями.

Роскачество заявило, что в образцах пяти торговых марок было обнаружено превышение показателей по микроорганизмам (КМАФАнМ), дрожжам и плесени. Некоторые производители используют больше масла и не добавляют рыбу в пресервы. В регламенте также указано, что массовая доля рыбы должна составлять не менее 65%.