Новогодний стол в России подорожал на 11%

В расчет были включены 19 наименований продуктов, в том числе салаты, сырокопченая колбаса, мандарины, шампанское и конфеты. Цена самого скромного праздничного стола превысила 8,1 тыс. рублей.

Больше всего подорожало сливочное масло — на 31%, до 1 тыс. рублей за килограмм. В то же время мясо птицы стало дешевле — на 7%, до 214,5 рубля за килограмм.

Самыми дорогими эксперты признали блюда с сырокопченой колбасой и рыбой лососевых пород (по 1,2 тыс. рублей за килограмм). Шоколадные конфеты и сыры попали в разряд деликатесов с высокой ценой — около 900 и 840 рублей за килограмм соответственно.

Дешевле всего в новогоднем меню стоят овощи, горошек, куриные яйца и соки.

"Цены на продукты из нижнего ценового сегмента действительно стабильны, в том числе благодаря крупным торговым сетям", - пояснил замдиректора Института экономики, управления и права МГПУ Вадим Ковригин.

В конце ноября самым дорогим салатом на новогоднем столе был признан оливье — на приготовление порции на четверых человек придется потратить 553 рубля.

Стоимость продуктов для новогоднего стола в 2024 году составила 8,1 тыс. рублей, что на 11,4% больше, чем годом ранее. К такому выводу пришли эксперты ассоциации крупнейших производителей "Руспродсоюз", сообщает издание "Известия".