Врач Евдокимов: соль со сниженным содержанием натрия не полностью безвредна

Созданная учеными из Перу соль, в составе которой 25% калия заменяет натрий, вызывает вопросы о своей безопасности для здоровья. По словам Федора Евдокимова, доцента Пироговского университета и кандидата медицинских наук, такой продукт может создать ложное ощущение безопасности, что приведет к увеличению его потребления. В результате фактическое количество натрия в рационе останется высоким, что может усугубить проблемы с артериальным давлением.

Гипертония — это серьезное заболевание, которое значительно увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Одним из основных шагов в лечении гипертонии является снижение потребления обычной поваренной соли. Натрий, содержащийся в ней, активирует механизмы, повышающие давление: он способствует задержке жидкости и увеличивает объем крови, что увеличивает нагрузку на сердце.

В 2023 году исследователи из Университета Каэтано Эредиа предложили альтернативу привычной соли, содержащую 75% хлорида натрия и 25% хлорида калия. Однако, несмотря на привлекательность такой замены для людей, стремящихся контролировать свое давление, она может быть опасна. По мнению эксперта, даже с увеличением доли калия, это не делает продукт безопасным.

Слишком высокий уровень калия в организме может вызвать серьезные нарушения сердечного ритма, особенно у людей, принимающих лекарства или имеющих определенные заболевания. Евдокимов отмечает, что хотя калий и магний необходимы для нормального функционирования сердца, их уровень нужно тщательно контролировать, чтобы избежать негативных последствий.

Кроме того, низкий уровень натрия в крови может привести к снижению давления, что также опасно. Индивидуальные особенности человека, его возраст, состояние здоровья и принимаемые лекарства играют важную роль в выборе правильного питания.

Источник: www.gazeta.ru