Диетолог Денисенко: в день можно есть 2-3 столовые ложки икры

Икра, как источник витамина D и омега-3 жирных кислот, способствует улучшению кровообращения и укреплению сердечно-сосудистой системы. Однако врач-диетолог Людмила Денисенко предостерегает: оптимальная норма потребления не должна превышать три столовые ложки в день. Она подчеркнула, что икра содержит много соли, что делает её нежелательной для людей с гипертонией.

Для тех, кто не имеет проблем со здоровьем, рекомендуется употреблять 40-50 граммов икры ежедневно, что соответствует двум-трем столовым ложкам. Если повышенный уровень соли вызывает беспокойство, стоит увеличить потребление воды, но следует помнить, что даже самые полезные продукты нужно есть в разумных количествах.

Калорийность икры может варьироваться в зависимости от её вида, в среднем она составляет от 200 до 270 калорий на 100 граммов. Например, бутерброд с икоркой, маслом и белым хлебом имеет около 150-200 калорий, что может составить четверть суточной нормы калорий для взрослого человека.

По словам пищевого технолога Дмитрия Быстрова, для оценки качества красной икры необходимо обратить внимание на однородность и целостность икринок, а также на их запах.