Полезные свойства шафрана для глаз включают уменьшение возрастных желтых пятен

"Мы часто упускаем из виду наше зрение, когда рассматриваем нашу диету как средство улучшения здоровья. Исследования доказали, что наш рацион может влиять на наше зрение", - говорится в заявлении ученых. Один из экспертов предложил добавлять в пищу определенные специи для улучшения здоровья глаз. Шафран издавна используется в качестве ароматической и кулинарной специи. Однако в последние несколько лет эта специя все больше изучается с точки зрения ее медицинских свойств и влияния на сердечно-сосудистые заболевания и болезни глаз.

"Шафран - мощный антиоксидант с противовоспалительным действием, - говорит Игорь Строков, диетолог МедикФорума. Антиоксидантные и нейропротекторные свойства шафрана могут быть полезны для пациентов с дегенерацией желтого пятна. Даже доза до 50 мг в день в течение как минимум трех месяцев может помочь улучшить контрастную чувствительность и способность читать буквы в тестовой таблице.

С помощью специй можно предотвратить и другие заболевания. Были проведены предварительные исследования, чтобы определить влияние добавок шафрана на такие заболевания, как глаукома (состояние, при котором повреждается зрительный нерв в глазу, обычно вызванное высоким внутриглазным напряжением) и диабетическая макулярная болезнь (повреждение макулы, вызванное диабетом).Исследователи сообщили о снижении внутриглазного напряжения у пациентов, страдающих глаукомой, и улучшении зрения у диабетиков с ретинопатией.

В одном исследовании было обнаружено, что специи улучшают работу сетчатки глаза у людей, страдающих от возрастной дегенерации желтых пятен (основной причины потери зрения среди пожилых людей).