Врач Александр Лукашев назвал медвежье мясо самым опасным

Любое мясо, не прошедшее санитарный контроль, может вызвать осложнения. Однако медвежье мясо - самое опасное из всех видов мяса. Это связано с тем, что продукт часто может содержать трихинеллез - паразитарное заболевание. Лукашев объяснил, что личинки паразитов трихинеллы могут долгое время сохраняться в мясе.

Трихинеллезом можно заразиться, если подобное мясо неправильно приготовлено. Личинки развиваются сначала в кишечнике, а затем распространяются на ткани. Системная интоксикация организма может привести к смерти.

Число отравлений медвежьим мясом в Забайкальском крае достигло уже 11. Врач Александр Лукашев рассказал о рисках этого продукта.