Глобальное потепление угрожает просекко и каберне-совиньон

Исчезновение некоторых излюбленных европейских вин стало серьезной угрозой из-за глобального потепления, как предупреждают итальянские ученые в своем исследовании, опубликованном в iScience. Прежде всего, это касается просекко, ибо виноградники подвергаются истощению вследствие экстремальной жары и деградации почв.

Доктор Паоло Таролли, один из авторов исследования и профессор Университета Падуи, подчеркивает, что проблема не ограничивается лишь утратой сельскохозяйственных продуктов и изменениями ландшафта. Она также негативно отразится на местной экономике и может привести к утрате исторических ценностей целых сообществ и культурных корней.

Кроме просекко, также под угрозой исчезновения оказались вина, такие как каберне-совиньон, гран-крю и бургундское.

Исчезновение некоторых излюбленных европейских вин стало серьезной угрозой из-за глобального потепления, как предупреждают итальянские ученые в своем исследовании, опубликованном в iScience. Прежде всего, это касается просекко, ибо виноградники подвергаются истощению вследствие экстремальной жары и деградации почв.