Новый способ снижения холестерина разработан учеными из РОСБИОТЕХа
Ученые из Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) разработали инновационный вид муки, изготовленной из соевого шрота, способствующей снижению уровня холестерина. Эту разработку представили на RT.
Доцент кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий РОСБИОТЕХа, Роман Кандроков, автор запатентованной технологии, объяснил, что шрот представляет собой вторичный продукт переработки сои, богатый белками, минеральными веществами, такими как калий, натрий, кальций, железо, цинк, а также витаминами группы В и С. Кроме того, он обладает низким содержанием калорий и не содержит полиненасыщенных жирных кислот.
Мука, произведенная из соевого шрота, идеально подходит для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Более того, этот продукт способен улучшать обмен веществ и снижать уровень холестерина в организме.
Доцент кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий РОСБИОТЕХа, Роман Кандроков, автор запатентованной технологии, объяснил, что шрот представляет собой вторичный продукт переработки сои, богатый белками, минеральными веществами, такими как калий, натрий, кальций, железо, цинк, а также витаминами группы В и С. Кроме того, он обладает низким содержанием калорий и не содержит полиненасыщенных жирных кислот.
Мука, произведенная из соевого шрота, идеально подходит для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Более того, этот продукт способен улучшать обмен веществ и снижать уровень холестерина в организме.
Источник: aif.ru
Ссылки по теме:
Общество с ограниченной ответственностью «Три «Ч», Лада признаны в РФ иностранными агентами.
Другие материалы рубрики:
К Новому году красная икра может стоить до 9 тысяч рублей
В сентябре стоимость икры лососевых рыб в России выросла на 12,6%, по данным Росстата. Хотя темпы роста немного замедлились по сравнению с предыдущим месяцем (в августе было +9,05%), на...
Кучеров оформил хет-трик в победном матче "Тампы"
КНДР и РФ усилят сотрудничество в борьбе за многополярный мир
Марк Милли назвал Трампа «опаснейшим человеком в Америке»