Новый способ снижения холестерина разработан учеными из РОСБИОТЕХа
Ученые из Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) разработали инновационный вид муки, изготовленной из соевого шрота, способствующей снижению уровня холестерина. Эту разработку представили на RT.
Доцент кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий РОСБИОТЕХа, Роман Кандроков, автор запатентованной технологии, объяснил, что шрот представляет собой вторичный продукт переработки сои, богатый белками, минеральными веществами, такими как калий, натрий, кальций, железо, цинк, а также витаминами группы В и С. Кроме того, он обладает низким содержанием калорий и не содержит полиненасыщенных жирных кислот.
Мука, произведенная из соевого шрота, идеально подходит для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Более того, этот продукт способен улучшать обмен веществ и снижать уровень холестерина в организме.
Доцент кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий РОСБИОТЕХа, Роман Кандроков, автор запатентованной технологии, объяснил, что шрот представляет собой вторичный продукт переработки сои, богатый белками, минеральными веществами, такими как калий, натрий, кальций, железо, цинк, а также витаминами группы В и С. Кроме того, он обладает низким содержанием калорий и не содержит полиненасыщенных жирных кислот.
Мука, произведенная из соевого шрота, идеально подходит для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Более того, этот продукт способен улучшать обмен веществ и снижать уровень холестерина в организме.
Ссылки по теме:
Воздушный шар потерпел крушение в Элк-Гроув из-за сильного ветра
Елена Проклова поддержала жителей Туапсе после атак БПЛА
Катя Лель поддержала возвращение дежурств и уборок в школах
Госдума займется снижением бюрократической нагрузки на врачей и учителей
Лишний вес и комплексы: как социальные сети влияют на отношения женщин
