Эксперт Тихомиров рассказал, где и как искать первые грибы

Дмитрий Тихомиров, телеведущий и знаток "Тихой охоты", поделился советами о том, где можно найти самые ранние грибы и как избежать ошибок при их сборе.

Тихомиров отметил, что гигантские строчки обычно появляются раньше других видов грибов, в то время как сморчки остаются еще маленькими. Грибы предпочитают разные места для роста - сморчки предпочитают осинники, а гигантские строчки - смешанные леса и березняки, а также канавки на бывших торфоразработках.

Сморчки имеют форму пирамидки, в то время как гигантские строчки имеют мозговидную форму. Обычные строчки, по словам Тихомирова, лучше вообще не собирать из-за высокой концентрации токсина гиромитрина, который может привести к отравлению.

После сбора сморчков необходимо промыть, разрезать пополам и обжарить на сковороде со сливками.

Сморчки часто растут рядом с яблонями и осинами, и их можно найти на востоке Москвы. В поисках этих грибов на севере, западе и юге столицы нет смысла.

Источник: iz.ru