Т3: грибы помогают восполнить нехватку витамина D

Витамин D играет важнейшую роль в нашем организме. Он обеспечивает усвоение кальция и фосфора, жизненно необходимых для здоровья костей. Кроме того, он участвует в функционировании иммунной, сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем. Этот витамин также поддерживает уровень выработки и секреции инсулина.

Использование грибов в кулинарии — отличный способ обогатить свой рацион витамином D. Мазер рекомендует добавлять их в салаты, супы и пасту. Такой прием пищи позволит максимально повысить ее пользу.

Стоит отметить, что не только грибы богаты витамином D. Не менее ценны в этом плане яйца, печень трески, скумбрия, рыбий жир, сельдь и лосось.

Британский диетолог Эдвард Мазер подчеркивает: грибы — настоящий кладезь витамина D. Благодаря росту под солнечными лучами и воздействию ультрафиолета, эти дары природы накапливают значительное количество этого ценного элемента.