СТS: морковь может помочь в борьбе с сахарным диабетом

Данные исследования, опубликованные в журнале Clinical and Translational Science, показывают, что морковь положительно влияет на регулирование уровня сахара в крови и состояние кишечной микрофлоры. Исследователи изучали влияние моркови на мышей с диабетом и обнаружили, что у тех животных, которые получали рацион с добавлением морковного порошка, улучшилось усвоение глюкозы и состав микрофлоры кишечника.

Морковь увеличивает количество полезных бактерий, которые производят короткоцепочечные жирные кислоты. Эти кислоты поддерживают здоровье кишечника и улучшают обмен веществ. Биоактивные соединения, присутствующие в моркови, помогают клеткам эффективнее усваивать сахар, стабилизируя уровень глюкозы в крови.

Примечательно, что ученые предполагают, что другие овощи из семейства морковных, такие как пастернак, сельдерей и петрушка, могут обладать подобными свойствами. Однако авторы исследования подчеркивают необходимость проведения клинических испытаний на людях для подтверждения своих выводов.

Ученые Университета Южной Дании сделали открытие. Они обнаружили, что простая морковь может эффективно бороться с сахарным диабетом 2 типа.