Цены на кофе в России могут вырасти в 2026 году

Основной причиной возможного подорожания являются экстремальные климатические условия в странах-экспортерах кофе, таких как Бразилия и Вьетнам. Если неблагоприятные погодные условия будут продолжаться, это может привести к дефициту кофе и, как следствие, росту цен. Также на стоимость продукта влияет инфляция в различных государствах, что увеличивает затраты на его производство и транспортировку. Важно учитывать и изменения в потребительских предпочтениях, которые могут существенно повлиять на спрос. Например, кофе все больше воспринимается как элемент образа жизни, что тоже может способствовать увеличению потребления.

Согласно Байгузиной, в случае стабилизации климатических условий и производственного процесса, рост цен может составить 5-10%. Однако если факторы, влияющие на производство, останутся, но не станут критическими, подорожание может достигнуть 10-20%. В случае же продолжения неблагоприятных погодных явлений и других негативных факторов, увеличение цен может составить 20-40% и более.

По последним данным «Контур Маркета», стоимость кофе в российских магазинах за последний год выросла на 27%, составив 379 рублей за упаковку весом 150 г. При этом спрос на кофе увеличился на 4%, что также отмечалось в газете «Известия».

Согласно прогнозам, стоимость кофе в России может значительно вырасти к 2026 году. В случае позитивного сценария, увеличение цен ожидается в пределах 5-10%, однако при более умеренных условиях этот показатель может достигнуть 10-20%. Эти данные предоставила Люза Байгузина, доцент кафедры экономики и управления ИМЭС, в интервью для «Газеты.Ru».