Сбалансированное постное питание может вызвать дефицит витаминов, железа и цинка
Сбалансированное постное питание, как ни странно, может привести к нехватке витаминов D, группы B, железа и цинка, которые в основном содержатся в продуктах животного происхождения. Об этом сообщила ТАСС Татьяна Солнцева, кандидат медицинских наук и врач-диетолог.
Согласно ее данным, в Федеральном исследовательском центре (ФИЦ) питания и биотехнологии было проведено исследование, в ходе которого у многих участников, проходивших пост в течение 40 дней, наблюдались такие проблемы, как сухость кожи, выпадение волос, повышенная утомляемость и общая слабость. Более половины обследованных показали глубокий дефицит витаминов группы B, в частности, B1, B2 и B6.
«Это подчеркивает необходимость использования витаминно-минеральных комплексов во время длительного поста», — отметила Солнцева.
Тем не менее, как добавила диетолог, потребность в витаминах C, A и каротиноидах можно восполнить за счет постных продуктов.
Успенский пост длится всего две недели, но по своей строгости часто сравнивается с Великим постом. Согласно церковным традициям, верующие будут соблюдать его с 14 по 27 августа 2026 года, готовясь к празднику Успения Пресвятой Богородицы.
