Замена завтрака кофе может привести к перееданию
Отказ от полноценного завтрака в пользу утренней чашки кофе не только не полезен, но и может спровоцировать вечернее переедание из-за нехватки энергии. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач превентивной медицины и специалист по анти-эйдж методам Анастасия Пантус.
По словам эксперта, сам по себе кофе не причиняет вреда, однако не способен обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами в течение дня. Кофеин, по её мнению, активизирует нервную систему и создаёт иллюзию бодрствования на фоне естественного утреннего подъёма кортизола, но эта искусственная энергия быстро истощается при нерегулярном питании.
Попытка отложить первый приём пищи на несколько часов приводит к тому, что организм начинает компенсировать нехватку калорий в вечернее время, вызывая тягу к сладкому и жирному. При этом достаточное количество белка на завтрак, по мнению Пантус, способствует более длительному ощущению сытости, помогает контролировать аппетит и поддерживать мышечную массу, что особенно актуально после тридцати лет жизни.
Специалист рекомендует не пренебрегать завтраком и обязательно поесть в первой половине дня, сочетая белковые продукты с клетчаткой и сложными углеводами. Отличным вариантом для начала дня могут стать яйца с овощами или каша с белковым компонентом, так как утренний рацион оказывает непосредственное влияние на пищевое поведение на протяжении всего дня.
