Названы полезные продукты для иммунитета осенью
В начале осени для поддержания иммунной системы особенно полезны такие продукты, как тыква, яблоки, жирная рыба, бурый рис и свежая зелень. Об этом сообщила Ольга Ямилова, главный внештатный диетолог Минздрава Приморья, в интервью РИА Новости.
По словам Ямиловой, в сентябре важно, чтобы рацион помогал поддерживать нервную систему и подготавливал организм к зимнему периоду.
«Тыква, кабачки, морковь, свекла — это источники клетчатки, бета-каротина и калия», — отметила специалист.
Она добавила, что яблоки, сливы, виноград и облепиха содержат полифенолы, антоцианы и витамин C. Клетчатка, по её словам, необходима для нормальной работы кишечника, где находится значительная часть иммунных клеток. Бета-каротин, полифенолы и антоцианы выполняют роль антиоксидантов и снижают риск воспалительных процессов. Витамин C, в свою очередь, способствует увеличению выработки белых кровяных клеток, которые борются с вирусами и бактериями.
Ямилова также подчеркнула важность жирной рыбы, яичных желтков и грибов, так как они являются источниками витамина D. Полезно употреблять бурый рис вместо белого, а также выбирать цельнозерновой хлеб, листовую зелень и различные овощи. По её словам, мясо, птица, рыба и сыры обеспечивают организм белком, триптофаном и тирозином, из которых формируются серотонин и дофамин, способствующие хорошему настроению.
