Нутрициолог Марина Степаненко предупреждает о возможных насекомых в инжире
Нутрициолог Марина Степаненко в интервью с Пятым каналом обратила внимание на то, что в инжире могут находиться мелкие осы и личинки насекомых, которые человек может случайно проглотить вместе с плодом.
По словам специалиста, в процессе опыления инжира принимают участие особыми осы-бластофаги, размеры которых варьируются от 1,5 до 2 миллиметров. В некоторых случаях насекомое может погибнуть внутри плода, и его тело затем практически полностью расщепляется под воздействием ферментов. Однако в инжире, который продается в магазинах, такие осы встречаются довольно редко, так как для массовой продажи обычно выбирают плоды, выращенные без их участия.
«Многие насекомые обожают этот сладкий фрукт и откладывают в него свои личинки и яйца, из которых позже появляются червячки», — предостерегла Степаненко.
Нутрициолог уточнила, что личинки, которые порой могут быть обнаружены в мякоти инжира, не паразитируют в организме человека. Тем не менее, она советует тщательно осматривать свежие плоды перед употреблением, а сушеный инжир обязательно мыть.
Кроме того, Степаненко рекомендует ограничиться тремя свежими плодами или одним-двумя сушеными в день. Особенно осторожными должны быть люди с сахарным диабетом и нарушениями углеводного обмена, из-за высокого содержания сахара в инжире.
