Кофе может защищать печень и снижать риск ожирения, утверждает диетолог

По словам Келси Мур, американского диетолога, умеренное употребление кофе является полезным для здоровья печени и может уменьшить вероятность ожирения данного органа. В своем интервью для WellnessPulse она отметила, что печень выполняет множество важных функций, включая фильтрацию крови, усвоение питательных веществ и выведение токсинов, таких как алкоголь и медикаменты. Сохранение ее здоровья имеет большое значение для предотвращения различных хронических заболеваний.

Исследования показывают, что регулярное употребление кофе связано с уменьшением риска развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), которая часто возникает из-за чрезмерного потребления продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и затрагивает от 6 до 35% жителей западных стран. Кроме того, кофе может защищать от фиброза печени, состояния, при котором образуется рубцовая ткань, что в дальнейшем может привести к серьезным последствиям, таким как цирроз или печеночная недостаточность.

Тем не менее, Келси Мур подчеркивает, что результаты исследований в этой области пока не являются окончательными. Разные исследования использовали различные дозы кофе, небольшие выборки и наблюдательные методы, что не позволяет достоверно оценить влияние. Одно из исследований также рассматривало, как разные виды кофе — растворимый, молотый и без кофеина — воздействуют на здоровье печени. Выводы показали, что любой тип кофе способствует снижению рисков хронических заболеваний печени, включая жировую дистрофию и даже онкологию. Однако для получения более точной информации необходимы рандомизированные контролируемые испытания.

Доктор Мур также предостерегает о высоком содержании кофеина в кофе, рекомендуя ограничивать его потребление до 400 миллиграммов в день, что соответствует примерно двум-трем чашкам в зависимости от конкретного сорта напитка.

{isto} {$inoa}