Роспотребнадзор опубликовал рекомендации, как избежать отравления новогодними блюдами

- Покупайте продукты питания только в официальных торговых точках. Обращать внимание на условия и сроки хранения.
- Проводите качественную тепловую обработку кулинарных блюд. Особое внимание уделяйте тем, содержащим продукты из мяса птицы или яиц.
- При приготовлении пищи дома следите за личной гигиеной и тщательно мойте все сырые продукты (мясо, рыбу, овощи, фрукты).
- Следите за тем, чтобы салаты, мясные фарши и желе готовились с учетом следующих правил хранения: не более 12 часов, при температуре 2-6 градусов
- Не смешивайте остатки еды с предыдущего дня со свежеприготовленной пищей
- Избегайте длительных застолий и не употребляйте большое количество алкоголя
- Обращайте внимание на то, что едят дети - праздничные блюда должны соответствовать их возрасту и физиологическим потребностям организма.

Новый год - долгожданный праздник, который любят дети и взрослые. Управление Роспотребнадзора по Бурятии напомнило основы профилактики пищевых отравлений и острых кишечных инфекций, чтобы праздник оставил только положительные впечатления.