Рестораторы прогнозируют рост цен в российских кафе на 10% до конца года
Инфляция не обошла стороной и общепит в России. По прогнозам экспертов, до конца года цены в заведениях общественного питания могут вырасти в среднем на 10%. Главной причиной роста называют удорожание продуктов, аренды и коммунальных услуг.
«Экономическая модель заставляет рестораторов повышать цены, так как иначе не будет достаточно средств на закупку продуктов, оплату налогов и зарплат сотрудникам», — пояснил председатель Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.
Кроме того, эксперты отмечают тенденцию «фастфудизации» — люди все чаще предпочитают быстрые перекусы в сетевых кафе и столовых. Из-за этого традиционным ресторанам приходится повышать цены еще сильнее, чтобы выдержать конкуренцию.
Основной рост цен ожидается зимой, в преддверии Нового года, когда спрос на заведения общественного питания традиционно увеличивается.
«Экономическая модель заставляет рестораторов повышать цены, так как иначе не будет достаточно средств на закупку продуктов, оплату налогов и зарплат сотрудникам», — пояснил председатель Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.
Кроме того, эксперты отмечают тенденцию «фастфудизации» — люди все чаще предпочитают быстрые перекусы в сетевых кафе и столовых. Из-за этого традиционным ресторанам приходится повышать цены еще сильнее, чтобы выдержать конкуренцию.
Основной рост цен ожидается зимой, в преддверии Нового года, когда спрос на заведения общественного питания традиционно увеличивается.
Ссылки по теме:
Овечкин надеется, что не завершил карьеру в матче против «Коламбуса»
Флагман Hongqi Guoya: старт продаж в России и его значение для рынка
Запрет на вылов воблы в Волге и Каспийском море могут продлить до 2027 года
Слава Копейкин о Басте: от детских воспоминаний до байопика
Виктория Боня поделилась новыми подробностями о реакции Кремля на её обращение
Другие материалы рубрики:
Овечкин надеется, что не завершил карьеру в матче против «Коламбуса»
Александр Овечкин, нападающий «Вашингтона», выразил желание продолжить карьеру и отметил, что матч против «Коламбуса» не стал для него последним. «Вашингтон» одержал победу со счетом 2:1, а Овечкин...
Флагман Hongqi Guoya: старт продаж в России и его значение для рынка
Запрет на вылов воблы в Волге и Каспийском море могут продлить до 2027 года
Слава Копейкин о Басте: от детских воспоминаний до байопика