В России число веганов растет год от года и достигло уже внушительных 6%

Причин перехода на растительное питание немало: забота о животных, стремление к очищению организма или убежденность в пользе для здоровья. Однако ученые в своих оценках веганства не столь однозначны и отмечают как плюсы, так и минусы этого образа жизни.

С одной стороны, веганы получают меньше холестерина, но с другой – сталкиваются с дефицитом животного белка и жиров. Это может привести к снижению мышечной массы, ухудшению состояния зубов и волос, а впоследствии и к проблемам с сердцем.

Несмотря на кажущуюся простоту и финансовую доступность растительного питания, это далеко не всегда так. Цены на овощи и фрукты, особенно в межсезонье, бывают значительно выше стоимости мяса и молочных продуктов. Кроме того, в растительных источниках белка, таких как бобовые и орехи, его содержание относительно низкое. Веганам приходится дополнительно употреблять протеиновые добавки или искать альтернативные источники белка.

Тем не менее, число сторонников растительного питания растет. Для многих веганство – не только способ оздоровиться, но и возможность выделиться и привлечь к себе внимание. Им уделяют больше внимания в общественных местах и есть своя особая тусовка единомышленников.

Однако массовый переход на веганство имел бы и негативные последствия. Необходимость регулировать поголовье домашних животных и массово уничтожать кур, а также невозможность сбалансированного питания для наших питомцев – лишь некоторые из них. Пока веганы остаются в меньшинстве, но нельзя исключать, что их число будет и дальше увеличиваться.

Источник: www.gazeta.ru