Пальмовое масло ускоряет поражение нервов

Исследователи из Нью-Йоркского городского университета обнаружили, что употребление продуктов с пальмовым маслом может ухудшить состояние мышей с рассеянным склерозом, серьезным аутоиммунным заболеванием, поражающим нервную систему. Результаты были опубликованы в журнале Glia.

При аутоиммунном энцефаломиелите, аналоге рассеянного склероза у мышей, диета с пальмовым маслом усиливала симптомы. Это связано с образованием из масла токсичного вещества церамида, повреждающего энергетические станции митохондрий в клетках, что лишает нейроны энергии для борьбы с воспалением.

Исследователи смогли предотвратить нейродегенерацию, блокируя ферменты, ответственные за выработку церамида, даже на диете с высоким содержанием пальмитиновой кислоты. Эти результаты открывают новые возможности для лечения рассеянного склероза, замедляющего или предотвращающего прогрессирование заболевания.

Исследователи из Нью-Йоркского городского университета обнаружили, что употребление продуктов с пальмовым маслом может ухудшить состояние мышей с рассеянным склерозом, серьезным аутоиммунным заболеванием, поражающим нервную систему. Результаты были опубликованы в журнале Glia.