Россияне стали предпочитать пакетированный кофе «3 в 1» молотому и растворимому

В то же время спрос на растворимый кофе вырос незначительно — всего на 1%, а продажи молотого кофе и вовсе снизились на 4% по сравнению с тем же периодом в 2023 году. Рыночная доля кофе в пакетиках увеличилась с 26 до 29%, тогда как доля растворимого уменьшилась с 67 до 65%, а молотого — с 7 до 6%.

Стоит отметить, что рост цен на кофе также оказал влияние на потребительский выбор: цена молотого кофе за этот период поднялась на 16%, а растворимого — на 12%. Однако кофе в пакетиках подорожал менее всего — на 8%.

Региональный анализ показывает существенные различия в ценах на молотый кофе. Так, на Камчатке, в Сахалинской области и Якутии стоимость 1 грамма достигает 2,7 рубля, в то время как в Смоленской, Волгоградской, Воронежской и Владимирской областях, а также в Крыму цена составляет всего 1,3 рубля. В Москве средняя цена в октябре составила 1,9 рубля, в Санкт-Петербурге — 1,8 рубля, а по России в целом — 1,6 рубля.

Эксперты рынка кофе прогнозируют сложный 2025 год из-за высоких цен на кофейные зерна, которые достигли максимума с кризисного 1977 года.

В 2024 году российский рынок кофе претерпел значительные изменения: выбор потребителей сместился в сторону порционного кофе в пакетиках. Данные компании «Эвотор» свидетельствуют об увеличении продаж пакетированного кофе на 10% за первые десять месяцев текущего года.