Устаревшие нормы витамина B12 обнаружились причиной незаметных когнитивных нарушений

Учёные из Калифорнийского университета в Сан-Франциско раскрыли новую опасность дефицита витамина B12. Проведя исследование, в котором участвовало 231 пожилых человека со средним возрастом 71 год, они обнаружили, что пониженный уровень витамина B12 в организме приводит к неврологическому и когнитивному упадку, несмотря на отсутствие явных признаков деменции в анамнезе. Исследование показало, что снижение уровня витамина в рамках нормы связано с замедлением обработки информации и увеличением числа повреждений мозга.

Витамин B12, который необходим для синтеза ДНК, красных кровяных телец и нервной ткани, обычно ассоциируется с анемией. Однако последствия его дефицита гораздо шире. Исследователи подчёркивают, что для насыщения организма витамином B12 не следует сразу прибегать к пищевым добавкам. Лучшими натуральными источниками этого вещества являются продукты животного происхождения: мясо, рыба, молочные продукты и яйца. Вегетарианцам и веганам рекомендуется употреблять растительные продукты, обогащённые витамином B12, такие как злаки, пищевые дрожжи и растительные заменители молока.

Источник: www.gazeta.ru