Медики рассказали, чем опасен полный отказ от сладкого

Отказаться от сахара полностью невозможно, ведь он содержится практически везде — в молоке, хлебе, макаронах, овощах, фруктах, мёде и соусах. Например, 100 граммов свеклы содержат 7 граммов сахара, а в помидорах «черри» — почти 13. Даже яйца не обходятся без этого компонента, ведь в них есть хотя бы 1 грамм сахара. Исключив все эти продукты, можно легко столкнуться с нехваткой необходимых питательных веществ.

Кроме того, организм нуждается в сахаре. При поступлении он расщепляется на глюкозу и фруктозу, которые потом используются для получения энергии или откладываются на потом. Именно с помощью глюкозы поддерживается нормальный уровень энергии в организме, а без нее мышцам и мозгу трудно функционировать.

Полный отказ от сахара может быть вредным. Недостаток глюкозы негативно сказывается на работе мозга — понижается работоспособность, появляются головные боли, а с возрастом могут возникнуть проблемы с памятью. Также важно помнить, что такой отказ увеличивает риск развития артрита, атеросклероза, тромбозов, заболеваний печени и других органов.

Кроме того, отказ от сладкого может стать настоящим психологическим испытанием. Сахар способствует выработке эндорфинов, что улучшает настроение. Без сладостей же человек становится вялым и раздражительным.

Отказ от сахара не способствует похудению. Хотя принято считать, что простые углеводы нарушают обмен веществ и способствуют накоплению жира, исследования показывают, что важен не тип углеводов, а общее количество калорий.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить потребление сахара до 25-50 граммов в день, что составляет около 10% от общего суточного рациона, передает zdorovieinfo.ru.

В 90-х годах жиры стали объектом критики, что привело к огромным заработкам маркетологов на обезжиренных продуктах. Через десять лет углеводы оказались под ударом, и снова компаниям удалось извлечь миллиарды, выпуская низкоуглеводные товары. После в качестве главного «врага» выбрали сахар.