В Китае в провинции Гуандун активно продают вяленое мясо крыс, вызывающее опасения

В китайской провинции Гуандун наблюдается рост популярности вяленого мяса крыс, о чем сообщает Creaders.net, ссылаясь на местные новостные источники.

В конце 2024 года в сети начали появляться рекламные видеоролики и интервью с поставщиками, которые отмечают, что небольшая часть крыс разводится специально для производства мяса, однако большинство из них отлавливаются в дикой природе. Вяленое мясо крыс особенно востребовано в прибрежных регионах страны, где жители отмечают, что оно по вкусу и внешнему виду напоминает бекон.

Способы приготовления этого продукта разнообразны: крысы могут готовиться на пару с рисом или обжариваться с молодыми чесночными побегами и сельдереем. Тем не менее, эксперты выражают серьезные опасения по поводу потребления такого мяса, так как вместе с ним в человеческий организм могут попасть опасные инфекции и паразиты, которые являются носителями крысы. В СМИ также сообщалось о случаях метапневмовируса, выявленного в Бурятии, Алтайском крае и Свердловской области, что добавляет тревоги о здоровье населения.

Источник: www.gazeta.ru