Партнер «Практика» Дорофеев: цена закупки 1 кг кофе для офисов выросла на 80%

В 2024 году стоимость кофе для офисов значительно возросла, достигнув отметки более 1,5 тыс. рублей за килограмм, что является ростом на 80% по сравнению с предыдущим годом, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на Владимира Дорофеева, управляющего партнера сети сервисных офисов «Практик» и OFIX. Он подчеркнул, что для крупных российских компаний, таких как банки и ИТ-структуры, наличие качественного спешалти кофе становится одним из ключевых факторов при выборе офисного пространства в 2025 году, даже в условиях экономического кризиса.

Рамаз Чантурия, генеральный директор ассоциации «Росчайкофе», объяснил, что рост цен на кофе в России связан с несколькими факторами. Прежде всего, это резкое увеличение биржевых цен на кофейное сырье из-за глобального роста потребления, особенно в странах Юго-Восточной Азии. Он отметил, что за последний год мировые цены на сырье выросли в 2–2,5 раза, что стало неожиданностью для производителей, не готовых к резкому повышению спроса. К тому же климатические проблемы с урожаем значительно влияют на баланс спроса и предложения на мировом рынке.

Кроме того, высокий уровень ключевой ставки в России сказывается на стоимости кредитов для импортеров, что также приводит к росту цен. Наконец, возросшие затраты на международную логистику и трансграничные платежи также способствуют увеличению цен на кофе. Чантурия добавил, что влияние роста цен на сырье в меньшей степени отражается на стоимости напитков в кофейнях, чем на закупках зеленого зерна для обжарки.

Источник: www.gazeta.ru