Диетолог Лебедева: спирулина и ягоды годжи бесполезны для микробиоты

Кишечный микробиом играет ключевую роль для общего самочувствия: он влияет на обмен веществ, иммунитет и снижает риск хронических заболеваний. Поддерживать его можно через правильное питание и образ жизни, что в долгосрочной перспективе улучшает качество жизни и самочувствие.

По словам доцента кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасии Лебедевой, в рацион стоит включать продукты, которые стимулируют рост полезных бактерий. К таким относятся ферментированные продукты — например, квашеные овощи, а также кефир, йогурты с живыми культурами, простокваша и варенец. Кроме того, важны пребиотики: лук, чеснок, бананы, овсянка и бобовые — они служат «пищей» для полезной микрофлоры и способствуют выработке веществ вроде короткоцепочечных жирных кислот.

В то же время эксперт отмечает, что некоторые широко рекламируемые «суперфуды» не подтвердили свою пользу для микробиоты в исследованиях. Так, к группе сомнительных добавок относятся ягоды годжи и порошок спирулины — они популярны, но не имеют убедительных данных о влиянии на кишечную флору.

Особое внимание Лебедева уделила сладкому: избыток кондитерских изделий и простых сахаров вреден для баланса микробиоты. Большое количество легкоусвояемых углеводов усиливает процессы брожения в кишечнике, вызывает вздутие и повышенное газообразование, а также создает преимущество для патогенных микроорганизмов, которые быстрее перерабатывают простые сахара в ущерб бактериям, питающимся клетчаткой. Ученые также отмечают, что глюкоза и фруктоза могут угнетать белок, необходимый полезным бактериям для закрепления в кишечнике.