Terra: орехи помогают сбалансировать новогодние блюда по питательным веществам

Употребление грецких орехов в ежедневном меню может оказать значительное влияние на здоровье и поддержание оптимального веса. Об этом сообщил диетолог Дюрваль Рибас Фильо из Федерального университета Сан-Паулу, Бразилия, в интервью для издания Terra. Он объяснил, что орехи, богатые омега-3 жирными кислотами, белками, клетчаткой, антиоксидантами и важными минералами, способны понижать уровень плохого холестерина, улучшать чувствительность к инсулину и способствовать нормализации функционирования мозга.

По словам Фильо, регулярное включение грецких орехов в рацион значительно усиливает чувство насыщения, что играет важную роль в контроле аппетита и поддержании здорового веса. Он отметил, что эти орехи легко комбинировать с различными блюдами, такими как салаты, рис или паста, добавляя не только вкус, но и разнообразные полезные вещества.

Кроме того, орехи положительно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, уменьшая воспалительные процессы и поддерживая общий обмен веществ. Даже небольшая порция грецких орехов ежедневно может улучшить метаболизм и повысить устойчивость к стрессовым ситуациям. Также была отмечена их способность поддерживать когнитивные функции, включая память и концентрацию.

В праздничные дни, когда рацион часто становится более калорийным, добавление грецких орехов может помочь сделать питание более сбалансированным и менее обременительным для организма. Фильо также указал на то, что перекусы этими орехами могут существенно снизить желание сладкого, дополняя разнообразие праздничного стола.