Томатная добавка может помочь в борьбе с жировой болезнью печени
Новая добавка, основанная на цельных томатах, продемонстрировала свою способность снижать накопление жира в печени и уменьшать воспалительные процессы, ассоциированные с метаболически ассоциированной жировой болезнью. Данный вывод был сделан учеными из Университета Брешии в Италии, и результаты их исследования были опубликованы в .
В рамках данного исследования ученые проанализировали влияние томатной добавки, обогащенной антиоксидантами, на клетки печени человека. В ходе эксперимента было установлено, что добавка способствует снижению уровня липидов, накапливающихся в клетках печени, включая триглицериды и эфиры холестерина. Кроме того, зафиксировано уменьшение содержания соединений, связанных с повреждением клеток и развитием воспалительных процессов.
Ученые также отметили, что данная добавка подавляет активность белков, которые участвуют в прогрессировании заболевания. В частности, речь идет о сигнальных молекулах, способствующих воспалению, гибели клеток и формированию фиброза — процессов, которые могут привести к более серьезным заболеваниям, таким как цирроз и рак печени.
Авторы исследования подчеркивают, что положительный эффект обусловлен не одним единственным веществом, а целым комплексом соединений, присутствующих в томатах, включая ликопин и полифенолы. В совокупности эти соединения воздействуют на несколько механизмов, связанных с развитием болезни, и действуют гораздо эффективнее, чем по отдельности.
Исследователи полагают, что такие добавки могут быть рассмотрены как дополнение к здоровому питанию. Тем не менее, их эффективность еще требует подтверждения в клинических испытаниях с участием людей.
