Переживший инфаркт хирург рассказал, какие продукты убрал из рациона
Американский сердечно-сосудистый хирург Джереми Лондон в недавнем интервью для CNBC поделился своим опытом относительно правильного питания после того, как он сам столкнулся с инфарктом около четырёх лет назад. Перевод данной статьи был осуществлён aif.ru.
По мнению хирурга, современный рацион, насыщенный ультрапереработанными продуктами, является одной из причин роста хронических заболеваний. В доме Лондона редко можно встретить такие продукты, как хот-доги и мясные полуфабрикаты, включая колбасные изделия и различные нарезки. Кроме этого, врач старается не приобретать обычную сладкую газировку, белый хлеб, печенье, пончики и торты.
Тем не менее, Джереми Лондон не призывает полностью исключать хлеб из рациона. Вместо традиционного белого хлеба он рекомендует использовать вариант на закваске. Ещё одна важная составляющая его питания — это алкоголь. По словам хирурга, его семья практически не употребляет спиртные напитки.
Хирург также советует обращать внимание на состав готовых продуктов. Он подчеркивает, что чем меньше ингредиентов в продукте, тем это лучше. Лондон старается избегать продуктов с добавленным сахаром и консервантами.
При этом врач отмечает, что важно не только количество ингредиентов, но и их расположение в списке. Компоненты, находящиеся на первых позициях, содержатся в продукте в большем объёме.
«Чем дольше срок годности, тем короче твоя жизнь», — такую фразу Джереми Лондон часто произносит в беседах с пациентами о питании.
Кроме того, хирург акцентирует внимание на том, что для поддержания здоровья сердца важно учитывать весь рацион в целом, а также такие факторы, как физическая активность, масса тела, качество сна и многие другие аспекты.
