В России начали производить больше шоколада

Общий объем выпуска кондитерских изделий в стране за этот период увеличился на 9,2%, достигнув 667,1 тыс. тонн. Рост производства связан с увеличением экспорта и стабильным внутренним спросом, пояснил исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "АСКОНД" Вячеслав Лашманкин. Российский рынок кондитерских изделий сегодня занимает пятое место в мире.

Эксперты также предупредили о возможном увеличении стоимости какао в ближайшие полгода. По их оценкам, цены могут вырасти на 20%. В качестве альтернативы они предлагают использовать кэроб.

Производство шоколада в России за январь–февраль выросло на 8,9%, достигнув 161,7 тыс. тонн упакованных продуктов на основе какао. Об этом сообщает Минсельхоз РФ.