Терапевт Хакимова: диета «Радуга» защищает от рака и болезней сердца

Чтобы уменьшить вероятность развития диабета, онкологии и сердечно-сосудистых нарушений, врачи рекомендуют употреблять в течение недели плоды разного цвета. Такой рацион получил название "Радужная диета", отметила терапевт Центра молекулярной диагностики CMD Анна Хакимова.

Принцип диеты заключается в том, что пигменты разных оттенков обладают различными полезными свойствами. Чем разнообразнее рацион, тем больше питательных веществ получает организм. Медики советуют включать в каждый прием пищи свежие фрукты или овощи (150-200 граммов).

"Пробуйте новые продукты, добавляйте по два-три вида растительной пищи", - рекомендует Хакимова.

Плоды красного и розового цветов содержат ликопин, который защищает организм от ультрафиолета, улучшает работу сердца и снижает риск некоторых видов онкологии. В оранжевых и желтых растениях много β-каротина, укрепляющего иммунитет, зрение, слизистые оболочки и кожный покров. Лютеин и зеаксантин, присутствующие в темно-зеленых овощах и капусте, борются с воспалениями и предотвращают рак печени, кожи, желудка и толстой кишки. Синие и фиолетовые плоды богаты фенолами, которые уменьшают вероятность развития диабета, онкологии, воспалений и сердечно-сосудистых заболеваний.