Российские ученые разработали газоанализатор для определения качества продуктов по запаху
Ученые Сколковского института науки и технологий (Сколтех) изобрели высокочувствительный газоанализатор, который способен определять свежесть, спелость и степень порчи пищевых продуктов.
Прибор имитирует работу обонятельной системы живых существ, используя набор специальных сенсоров. Полученные данные обрабатываются нейросетями и алгоритмами машинного обучения, что позволяет распознавать широкий спектр запахов и их нюансов.
«Искусственный интеллект позволяет настраивать устройство, расширяя его базу распознаваемых запахов», – отметил старший научный сотрудник Центра фотоники и квантовых материалов Сколтеха Федор Федоров.
Газоанализатор прошел испытания на мясе и бананах. Ученые измерили пахучие вещества, выделяемые продуктами на различных стадиях их существования, и использовали эти данные для обучения программы.
С помощью статистического анализа специалисты определили точки, указывающие на необратимые изменения в продуктах. Эта информация позволит прогнозировать срок их хранения.
Прибор имитирует работу обонятельной системы живых существ, используя набор специальных сенсоров. Полученные данные обрабатываются нейросетями и алгоритмами машинного обучения, что позволяет распознавать широкий спектр запахов и их нюансов.
«Искусственный интеллект позволяет настраивать устройство, расширяя его базу распознаваемых запахов», – отметил старший научный сотрудник Центра фотоники и квантовых материалов Сколтеха Федор Федоров.
Газоанализатор прошел испытания на мясе и бананах. Ученые измерили пахучие вещества, выделяемые продуктами на различных стадиях их существования, и использовали эти данные для обучения программы.
С помощью статистического анализа специалисты определили точки, указывающие на необратимые изменения в продуктах. Эта информация позволит прогнозировать срок их хранения.
Ссылки по теме:
Артист Шаляпин защитил медленно приходящих в спортивную форму людей
Хакеры атаковали аккаунт Марин Ле Пен в соцсетях
Корректировка цен на топливо в России: изменения ожидаются в ближайшие дни
Дмитрий Губерниев предложил расширить чемпионат мира до 256 команд
Секреты успешного сбора чеснока: советы экспертов
