Эксперт Лялина: кефир помогает контролировать аппетит и снижать вес

Кефир, как сообщает временный декан факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина, является кисломолочным напитком, созданным путем ферментации молока.

Отличается высокой усвояемостью и богат полезными веществами:

Витамины;
Белки;
Жиры;
Сбалансированное количество углеводов.

Помимо прочего, кефир содержит пробиотики, которые нормализуют микрофлору кишечника, улучшают пищеварение и предотвращают запоры. Он укрепляет иммунитет, повышая сопротивляемость организма инфекциям.

Наличие кальция, витамина D, белков, витаминов группы B и других минералов делает кефир важным для здоровья костей, зубов и общего состояния организма. Регулярное употребление кефира благоприятно сказывается на состоянии кожи.

Низкая калорийность и высокое содержание белка в кефире способствуют контролю аппетита и снижению веса. Напиток содержит соединения, борющиеся с патогенными бактериями в организме и устраняющие молочницу.

Однако кефир может вызывать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к молочным продуктам, а также дискомфорт, вздутие или диарею, особенно при избыточном потреблении. Рекомендуемая норма потребления кефира составляет один-два стакана в день. Напиток можно употреблять на ночь, так как в его состав входит триптофан, улучшающий сон.

При лактозной непереносимости следует избегать употребления кефира или выбирать безлактозные варианты.