Россиянам следует ждать подорожания молочных продуктов в сентябре

По мнению эксперта, основные факторы, ведущие к росту цен, включают повышение мировых цен на сырье, увеличение ключевой ставки Центрального банка и нехватку квалифицированных кадров. Однако существуют и дополнительные влияющие факторы.

«К ним относится повышение стоимости логистики, ведь для производства любого молочного продукта необходимо закупить корма, а это требует ГСМ, сельскохозяйственной техники с частично зарубежными комплектующими, а также импортных семян», — пояснила Петрова.

Она также отметила влияние роста цен на упаковочные материалы на стоимость молочной продукции. Санкции вынудили производителей искать альтернативные варианты, что потребовало дополнительных затрат.

«Производство продуктов питания — многогранный процесс <…> Пятипроцентный рост цен, безусловно, ощутим, но доля каждого отдельного фактора в этом случае может быть даже менее одного процента, просто факторов много», — добавила эксперт.