Мировой урожай какао под угрозой

В Кот-дИвуаре, крупнейшем производителе какао, прогнозируется на 10% больший урожай, несмотря на нерешенные проблемы в отрасли.

По данным Bloomberg, главная опасность — распространение вируса "раздутого побега", снижающего урожайность заражённых деревьев на 70%. Около четверти плантаций региона уже поражены, но процесс выявления и вырубки больных деревьев идёт медленно. Кроме того, фермеры испытывают нехватку удобрений и пестицидов, необходимых для повышения урожайности. Доходы африканских производителей остаются низкими — всего 2000-2500 долларов за тонну, что менее трети от мировых цен. Ощущается нехватка рабочей силы из-за ухода фермеров в золотодобычу, повреждающую какао-плантации. Особенно остро этот кризис проявляется в Гане, втором по величине производителе.

Одновременно стало известно о потенциальном вреде шоколада и конфет из-за вредных добавок, таких как трансжиры и пальмовое масло. Эксперты рекомендуют избегать сладостей с заменителями масла-какао и выбирать качественный горький шоколад.