Frontiers: сырой чеснок снижает риск тромбоза и защищает от диабета

Исследователи изучили данные 12 ранее опубликованных работ о пользе чеснока для здоровья. В результате они выяснили, что сырой белый чеснок эффективно снижает общий уровень холестерина, при этом повышая долю "хорошего" (ЛПВП) холестерина, который выводит "плохой" из организма. Он также улучшает индекс массы тела, соотношение талии и бедер.

Кроме того, было обнаружено, что чеснок оказывает положительное влияние на фибринолизин - белок, который разрушает тромбы в крови. Дополнительный анализ показал, что овощ может снизить риск диабета и неалкогольной жировой болезни печени.

По мнению ученых, лечебные свойства чеснока связаны с его биоактивными компонентами, такими как аллицин, фенолы и пируват. Оптимальная дозировка для достижения наилучшего эффекта составляет около 35 граммов в день.

Австрийские ученые обнаружили, что употребление сырого чеснока обладает целым спектром оздоровительных свойств. Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, показало, что продукт способен защитить от тромбообразования, снизить уровень холестерина, нормализовать работу печени и даже уменьшить риск развития диабета.