Health&Science: бурый рис полезен для кожи, сердца и кишечника

Бурый рис, цельнозерновой продукт, в котором сохраняются все питательные вещества и клетчатка, является самым полезным для человека. Это установили ученые из Берлинского Института питания.

Витамины группы B, магний, фосфор и селен - богатый состав бурого риса оказывает положительное влияние на здоровье кожи, укрепляет иммунитет, нормализует уровень сахара в крови и работу органов желудочно-кишечного тракта.

Для сохранения полезных свойств риса важно его правильно готовить: промыть, замочить на 30 минут и после варки дать настояться под крышкой еще 15 минут.

Бурый рис, обладающий ореховым вкусом, одинаково хорош для основных блюд и десертов. При этом тепловая обработка не умаляет его питательную ценность.

Бурый рис, цельнозерновой продукт, в котором сохраняются все питательные вещества и клетчатка, является самым полезным для человека. Это установили ученые из Берлинского Института питания.