Эксперт Золотарева: плесневые грибы в теплице могут заразить всю почву и урожай
Плесень, которая может находиться на поверхности почвы и не быть сразу видимой, представляет серьезную угрозу для урожая, так как способна привести к заражению плесневыми грибами и накоплению микотоксинов. Старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева в интервью «Газете.Ru» подчеркнула, что частное земледелие, особенно с использованием органических удобрений и теплиц, создает идеальные условия для размножения таких грибов, как Aspergillus, Penicillium и Fusarium.
Эти микроорганизмы выделяют токсичные вещества, которые могут вызвать отравления, проявляющиеся через поражение желудка, печени и головные боли. При наличии плесневых грибов в почве и оптимальных условиях для их роста, особенно в теплицах с плохой вентиляцией, они могут легко заражать соседние растения. Поврежденные корни и кожица плодов становятся входными точками для микроорганизмов.
Микотоксины, выделяемые плесневыми грибами, могут накапливаться в плодах особенно опасны их виды, такие как афлатоксины, охратоксины и фузариотоксины. Появление плесени в почве может указывать на дисбаланс микробов, вызванный чрезмерным использованием органических удобрений, особенно сырого компоста.
Чтобы избежать застоя воды, необходимо обеспечить эффективный дренаж, регулярно проветривать теплицы и рыхлить почву. Для профилактики грибного заражения рекомендуется использовать биопрепараты, содержащие триходерму или бациллы, которые подавляют рост фитопатогенных грибов и восстанавливают баланс микроорганизмов. Обработка почвы перед посадкой, например, пропариванием, также является хорошей мерой. Кроме того, растения не следует сажать слишком близко друг к другу, чтобы обеспечить вентиляцию. Эксперименты показали, что сорта овощей с плотной кожицей реже подвержены заражению грибами и накоплению микотоксинов.
Эти микроорганизмы выделяют токсичные вещества, которые могут вызвать отравления, проявляющиеся через поражение желудка, печени и головные боли. При наличии плесневых грибов в почве и оптимальных условиях для их роста, особенно в теплицах с плохой вентиляцией, они могут легко заражать соседние растения. Поврежденные корни и кожица плодов становятся входными точками для микроорганизмов.
Микотоксины, выделяемые плесневыми грибами, могут накапливаться в плодах особенно опасны их виды, такие как афлатоксины, охратоксины и фузариотоксины. Появление плесени в почве может указывать на дисбаланс микробов, вызванный чрезмерным использованием органических удобрений, особенно сырого компоста.
Чтобы избежать застоя воды, необходимо обеспечить эффективный дренаж, регулярно проветривать теплицы и рыхлить почву. Для профилактики грибного заражения рекомендуется использовать биопрепараты, содержащие триходерму или бациллы, которые подавляют рост фитопатогенных грибов и восстанавливают баланс микроорганизмов. Обработка почвы перед посадкой, например, пропариванием, также является хорошей мерой. Кроме того, растения не следует сажать слишком близко друг к другу, чтобы обеспечить вентиляцию. Эксперименты показали, что сорта овощей с плотной кожицей реже подвержены заражению грибами и накоплению микотоксинов.
Ссылки по теме:
