EatingWell: миндаль и кешью могут снижать риск болезней сердца на 17%

Специалисты Школы общественного здравоохранения Университета Лома-Линда в США проанализировали связь между потреблением орехов и показателями смертности и пришли к выводу о заметной пользе этих продуктов, с результатами исследования знакомит портал EatingWell. Научная работа опиралась на материалы крупного проекта Adventist Health Study 2, в котором участвовали свыше 80 тысяч взрослых из США и Канады.

Анализ показал: люди, регулярно включавшие орехи в рацион, имели на 14% меньшую вероятность умереть от заболеваний сердечно-сосудистой системы по сравнению с теми, кто ел орехи редко или вовсе их избегал. Риск летального исхода вследствие ишемической болезни сердца у регулярных потребителей орехов оказался уменьшен примерно на 19%.

Особенно выраженный эффект наблюдался у тех, кто предпочитал миндаль, кешью и грецкие орехи — у этой подгруппы снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний достигало 17%, а по смертности от ишемической болезни сердца — 27%.

Авторы исследования связывают положительное влияние орехов с их пищевой ценностью: они являются источником ненасыщенных жиров, растительного белка и пищевых волокон, а также содержат витамины группы E и B и ряд минералов, способствующих укреплению сосудистой стенки и поддержанию нормального уровня холестерина. Дополнительно орехи положительно влияют на состояние кишечника и помогают формированию устойчивого иммунного ответа.

Специалисты Школы общественного здравоохранения Университета Лома-Линда в США проанализировали связь между потреблением орехов и показателями смертности и пришли к выводу о заметной пользе этих продуктов, с результатами исследования знакомит портал EatingWell. Научная работа опиралась на материалы крупного проекта Adventist Health Study 2, в котором участвовали свыше 80 тысяч взрослых из США и Канады.