Эксперт Русяев объяснил причины роста конкуренции из-за веганского алкоголя

Русяев считает, что такая маркировка поможет привлечь новых потребителей благодаря четкому пониманию состава и источников ингредиентов. Это особенно актуально для сложных вин, бальзамов и других напитков, где форма и содержание могут варьироваться. По словам эксперта, наличие веганских маркировок будет способствовать борьбе за рынок между уже существующими товарами и новыми сертифицированными позициями. В пределах одной категории, например, в винах и настойках, наблюдается вероятность перекрытия части спроса. Тем не менее, по мнению Русяева, не следует ожидать масштабного перехода крупных производителей на новый веганский формат. Однако есть шанс, что они начнут сертифицировать определенные свои продуктовые линейки.

Первый сертифицированный веганский алкоголь в России может изменить конкурентную среду на рынке, как отметил бизнес-консультант Илья Русяев. Он подчеркивает, что веганский статус алкоголя указывает на отсутствие в продукте определенных добавок животного происхождения, таких как яичный белок и рыбий клей, которые часто используются для достижения светлых оттенков в традиционных напитках.